えがりて・いきいき健康教室♪
４月25日(日)
こんにちは。栄養課です。今月は「いきいき健康教室」をご紹介します！「いきいき健康教室」は栄養課が主体となって、利用者様の生活にプラスになるような「食」の楽しみや栄養に関する知識などを一緒に学ぶイベントです。
4月は、魚の生態と栄養について学ぶために、「ぶりの解体ショー」を行いました♪
まず、栄養士が「ぶり」についてお話をしました。ぶりは成長によって名前が変わることから出世魚としても有名です。関東地方では、モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ぶりと名前が変わります。
栄養士が解説をしながら、調理師さんは、ぶりを三枚におろしていきます。
利用者様からは「すごい！」と歓声が上がりました！！
三枚おろしからお刺身となり、利用者様のもとへ。
皆さん「楽しかった」「美味しい」と大好評でした。
来月は、季節のイベントをご紹介します。お楽しみに♪